Se il fiore della camomilla ha molte proprietà e nutritivi utili, è tuttavia l’estratto a contenerne la maggior concentrazione. L’estratto di Camomilla comune si ottiene dai capolini della Chamomilla Recutita. È composto principalmente da flavonoidi come l’apigenina, la luteolina, la quercetina, la rutina e i loro glicosidi, responsabili delle marcate proprietà antiossidanti, disarrossanti e lenitive dell’estratto.
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